Oggi vi voglio parlare di probiotici. La pubblicità costante in televisione di Yogurt noti mi hanno portato a scrivere questo articolo di approfondimento per fare un po di chiarezza.

Cosa sono i probiotici

La definizione a Probiotico è stata data dal ricercatore inglese Fuller nel 1989: il probiotico è un microrganismo vivente che esercita un effetto positivo sulla salute dell'ospite con il risultato di rafforzare l'ecosistema intestinale" Deriva dal termine “Pro Bios”, in greco significa “a favore della vita”.

I microrganismi in questione devono avere dei requisiti per essere definiti Probiotivi:

•    Devono essere sicuri per l’impiego sull’uomo
•    Devono resistere a PH bassi
•    Devono resistere ai succi gastrici, pancreatico e Sali biliari
•    Devono essere vivi e vitali

La Fao e OMS stanno attualmente lavorando per dare delle linee guide più precise sui probiotici, utilizzati nell’alimentazione e come integratori da poco tempo.

I probiotici fanno bene dunque, tutelano il sistema digestivo dell’uomo. Aiutano a migliorare la flora intestinale.

A cosa servono i probiotici

L’età, il tipo di dieta, viaggi, stress e medicine possono alterare la microflora intestinale nel sistema digestivo. I probiotici sono “batteri amici” che promuovono una flora digestiva sana mantenendo...

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